Názov:  Operátor/ka výroby sladu

•Riadiť technologické procesy príjmu a skladovania suroviny, výroby sladu, skladovania a expedície sladu a vedľajších produktov prostredníctvom automatizovaných riadiacich systémov

•Vykonávať sanitačné práce s cieľom udržiavať čistotu a poriadok na pracovisku

•Monitorovať, evidovať a kontrolovať záznamy týkajúce sa technologického postupu výroby sladu

•Používať filozofiu, princípy, metodológiu a zásady TPM v rámci pridelenej oblasti zodpovednosti

•Vedieť podľa potreby posúdiť senzorickú kvalitu sladovníckeho jačmeňa a sladu

•Dodržiavať hygienické predpisy, pravidlá bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci a platné pracovné inštrukcie, technologické postupy